Spécialités bouchères crues

• Rôti de Pintade aux champignons
  23€90/kg
• Rôti de Pintade au foie gras
  29€90/kg
• Rôti de Pintade aux pommes
  23€90/kg
• Crapaudine de Caille
  6€90 pièce
• Rôti de Faisan forestier
  23€90/kg
• Rôti de Faisan aux pommes
  23€90/kg
• Julienne de Chapon
  23€90/kg
• Rôti de Poulet, Chèvre et Ciboulette
  23€90/kg
• Tournedos de Canard au foie gras
  49€90/kg
• Délices Landais (Magret de Canard et foie gras)
  39€90/kg
• Magret de canard et Chutney aux figues
  29€90/kg
• Gigot Maître d'hôtel
  24€90/kg
• Filet d'agneau farci
  25€90/kg
• Filet de Bœuf au foie gras
  49€90/kg
• Tournedos de Bœuf
  39€90/kg
• Rôti de veau au citron (citrons confis, pistaches et pain d'épices)
  29€90/kg
• Savarin de Veau (farce fine, boudin blanc et brocolis)
  25€90/kg
• Veau Landais (farce fine, cèpes et foie gras)
  29€90/kg
• Filet mignon de porc du Pays de Bray
  23€90/kg
• Filet mignon de parc Abricot et Amandes
  23€90/kg
• Filet mignon de porc normand (pomme caramélisée et camembert)
  23€90